BIZCOCHO VOLTEADO DE PIÑA

Hola a tod@s!

Esta semana traigo una receta dulce. Un bizcocho que se puede hacer con piña, manzana, naranja... Ya sabéis que todo es probar! jeje.

Ingredientes:

-Rodajas de piña al natural

-2 cucharadas de azúcar moreno

-Mantequilla o margarina

-1 yogur de coco

-3 huevos

-3 medidas de yogur de harina

-2 medidas de yogur de azúcar

-1/2 medida de yogur de aceite de girasol

-1 sobre de levadura química (tipo Royal)

Preparación:

Poner la mantequilla a derretir con dos cucharadas de azúcar moreno y verter en el molde del bizcocho.

Disponer las rodajas de piña por el fondo del bizcocho.

Batir los huevos con el yogur, el azúcar, el aceite, la harina y la levadura y añadir al molde.

Cocinar a 180º durante 30-35 minutos. Pinchar para comprobar si el bizcocho está cocido.

Retirar del horno  y dejar enfriar un poco.

Desmoldar con la  ayuda de un cuchillo de punta redonda y voltear en la bandeja de presentación.

La receta original era con azúcar moreno pero yo la hice con la blanca por eso quedó de este color.

Es una buena merienda!