ESPAGUETIS A LA CARBONARA

Holaaaaaa a tod@s!!
El tiempo cambia, a más calorcito, y los platos que nos apetecen son otros...
Aquí propongo una receta muy fácil, rápida y que gusta a casi tod@s😋😋

Ingredientes:
-500 gr de espaguetis
-400ml de nata líquida para cocinar
-1 paquete de bacon en tiras
-Queso (opcional)

Preparación:
Hervir los espaguetis como indica el paquete, colar y reservar.
👀👀Recordad echar sal, que no le pongo a casi nada!!👀👀
Cortar las tiras de bacon por la mitad y luego trocea con tijeras en trozos pequeños.
Poner el bacon en una sartén (sin aceite pq ya deja mucha grasa) y cuando esté doradito añadir la nata y dejar que reduzca.
Añadir los espaguetis a la sartén y dejar un par de minutos.
Mejor hacerlos por la mañana para comer al mediodía, así la pasta cogerá más el sabor.

Buen provecho!😋

PIRULETAS DE CHOCOLATE

Holaaaaaaa!
Hemos pasado Semana Santa y aquí hay la costumbre de regalar en estos días festivos, hechos o comprados, un tortel (roscón) y una mona (chocolate en forma de figuras: coches, motos, castillos... acompañados de muñequitos plásticos favoritos de los pequeños: Lady Bug, Tortugas Ninja, Elsa y Ana de Frozen...).
Nosotros este año hicimos piruletas de chocolata, que son sencillitas y las puedes hacer cualquier día!😊

Ingredientes:
-Chocolate de postres (media tableta)
-Chocolate blanco (una tableta)
-Chocolate con leche y con almendras o avellanas (una tableta)
-Azúcar de colores
-Frutos secos
-Sésamo

Material:
-Palos de pinchito
-Papel de horno


Preparación:
Deshacer cada chocolate en un bol.
Extender el papel de horno en una bandeja o superficie que pueda ir después a la nevera.
Poner cucharadas del chocolate que queramos y dar un poco la forma de la piruleta extendiéndolo con la cuchara, así hasta acabar los chocolates.

Poner los palos de pinchos y tapar con un poco más de chocolate.
Ahora es el momento de decorar las piruletas con lo que queramos.
Dejar enfriar en la nevera y a probarlas!😋😋

Os dejo la "mona" que hice hace algunos años: base de bizcocho, cubierto de nata montada y decorada con donettes, kit kat, lacasitos... lo que queráis de chocolate. A los niñ@s les encanta decorarla y comerla!

CALDO-CREMA DE PESCADO

Holaaa!
Después de una semana sin publicar por varios contratiempos...
Os traigo esta receta, muy sencilla y sana😋. Han vuelto los días frescos así que hay que aprovechar par tomar sopitas!
Espero que​ os guste y la incorporéis a vuestras recetas semanales😁.

Ingredientes:
-2 cabezas y espinas de merluzas pequeñas ( o pescado para hacer caldo)
-1/2 cebolla
-1 tómate
-1 pimiento verde
-1 ajo
-3 zanahorias
-3 mejillones
-Sal y aceite de oliva
-Pasta fina


Preparación:
Lavamos el pescado y los mejillones.
Lavamos y troceamos, a trozos grandes, las verduras.
Lo colocamos todo en una olla con agua, tapamos y dejamos hervir a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos.
Separamos las verduras, las trituramos y reservamos.
Ponemos el caldo en una olla y hacemos la pasta como dice en el paquete.
Mezclamos la crema triturada junto con la sopa, rectificar de salt y a servir.
Buen provecho!
(Por cierto de segundo quedan muy bien unas croquetas de bacalao, las de la Sirena están buenas si no podéis hacerlas casera)