POLLO AL HORNO CON PATATAS

Hola a tod@s!
Esta semana no he podido publicar el miércoles por tener demasiado trabajo... Pero creo que la receta de hoy compensará!😜

Ingredientes:
-Muslos de pollo
-1 cebolla
-6 patatas
-Sal, pimienta recién molida, tomillo
-Aceite de oliva virgen

Preparación:
Poner a calentar el horno a 200°.
Colocar un papel de hornear en una bandeja de horno.
Cortar la cebolla a laminas y distribuir por la bandeja.
Pelar y cortar las patatas en láminas, a poder ser del mismo grosor y distribuir por encima de la cebolla.
Salpimentar.
Poner los trozos de pollo por encima de las patatas, salpimentar y esparcir el tomillo y el aceite de oliva virgen por todo.
Colocar la bandeja enmedio del horno.
Hornear 45 minutos aproximadamente, que el pollo no esté crudo .

Se puede añadir un chorreón de vino blanco o más verduras, incluso otra carne o pescado, os recomiendo ir variando 😉
Buen provecho!

BIZCOCHO TALLA L

Holaaaaaa!
Aunque han acabado las fiestas de navidad y Reyes durante el año tenemos otras celebraciones🎊🎶🎉: cumpleaños, santos, más cumpleaños, fin de curso, desayuno en el trabajo...
Este es un bizcocho un pelín más grande que el que hacemos para casa, osea que será para "invitados", para unas 16 personas, dependiendo de los trozos, claro....
También parto de la receta de 3 huevos, claro, modificando como siempre las cantidades, algún ingrediente y la forma de presentarlo. Por cierto en la foto parece negrito pero es la sombra del móvil, tranquilidad que os saldrá bien!😂😂😂
Ánimos! Y si os animáis a hacerlo escribidme para explicar cuanto tiempo ha durado "vivo" el bizcocho!😂😂😂

Ingredientes:
-5 huevos talla M
-2 yogures de fruta del bosque o naturales
-5 medidas de yogur de harina integral
-4 medidas de yogur de azúcar moreno o blanca
-2 medidas de yogur de aceite de girasol
-2 sobres de levadura química (tipo Royal)
-2 manzanas
-Mermelada de melocotón

Preparación:
Sacar la bandeja, poner el molde encima y prepararlo, el mío es de silicona, con un poco de aceite.
Poner a calentar el horno a 180º.
Batir con barillas a velocidad rápida los huevos, el azúcar, los yogures, el aceite y la levadura.
Añadir la harina (tamizada si es blanca) poco a poco y batir con barillas con la mezcla.
Volcar la masa en el molde.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortar a láminas como se ven en la foto, finas pero no transparentes.
Hornear durante 30 minutos a 180° y otros 30 minutos a 170° y pinchamos enmedio con el palillo hasta que salga limpio, sin masa cruda.
Desmoldar, dejar enfriar encima de una rejilla y pintar mientras esté caliente con mermelada de melocotón.
Otra idea sería rellenarlo de algo cremoso, porque ya digo que es muy consistente jeje.
Y otra idea es untar el bizcocho todavía caliente con Nocilla y echarle almendras caramelizadas, os dejo unas fotos por si os inspira 😋😋 .

LENTEJAS GUISADAS

Hola a tod@s!
Hace fresquito y apetece "comida caliente"... Pues allá vamos con unas lentejillas!
Este guiso se puede hacer tipo "vegetariano"😅 con verduras, todas las que quieras, o tipo "necesitamos calorías"😂 con chorizo, morcilla, costillón, salchichas...
Bueno, pues he hecho algo "entremedio", a ver que os parece.

Ingredientes:
-1 paquete de lentejas pardinas de 1/2kg
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1 tomate
-2 ajos
-2 hojas de laurel
-Cúrcuma, jengibre, pimienta
-Alcachofas
-3 chorizos
-1/2 morcilla de arroz
-Aceite de oliva virgen

Preparación:
Cortar todos los ingredientes, la verdura cortadas en trocitos y el chorizo y la morcilla en tres trozos. Echarlos en una olla.*(Hay personas que hace sofrito con las verduras y la carne).
Añadir el laurel y un chorreón de aceite de oliva y cubrir de agua y dos o tres dedos más, depende de si os gusta con más o menos caldo.
Cuando empiece a hervir  tapar y poner a fuego medio durante 25-35 minutos.
Podéis hervir arroz a parte para añadirlo a las lentejas o poner enmedio de la mesa una buena ensalada y buen provecho!

ROSCÓN O TORTEL DE REYES

Receta extra!!!
He estado practicando y.. sí! El Tortel de Reyes me ha salido bien!!!! Ésta también era una receta que se me resistía, pero gracias a PEQUERECETAS he tenido éxito jeje.
Os paso el enlace donde hay la explicación, fotos y vídeo, clicar aquí.
Y os pongo mis fotitos para que veáis que es
cierto😉. Con las cantidades de esta recete hice dos torteles: uno pequeño sin relleno y otro más gordito relleno de nata😋😋.
Esta vez mi ayudante fue mi hija Carla 😍😍.
Lo único es que tenéis que tener tiempo para hacerlo, así que programaos bien. Yo lo hice el dia 4 para comer el día 5.

BIZCOCHO DE PERA

Holaaaaaaaaa!
Hoy haremos un bizcocho de pera. Se acercan los Reyes y no estaría mal recibirlos con este bizcocho, jejeje.
Es la típica receta del bizcocho de yogur, pero variando algún ingrediente y la forma de añadirlo....obtenemos un bizcocho distinto! 😜. Por cierto, este lo hice para el cumple de mi amiga Miriam, que por supuesto nos encantó a tod@s.😏

 Ingredientes:
-3 huevos M
-1 yogur natural
-3 medidas de yogur de harina
-2 medidas de yogur de azúcar
-1 medida de yogur de aceite de girasol
-1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
-1 o 2 peras maduras
Opcional: chocolate de tableta al baño maría con un poco de leche añadida


Preparación:
Sacar la bandeja del horno.
Calentar el horno arriba y abajo a 180º.
Batir con barilla los huevos con el azúcar un par de minutos. Añadir el yogur, el aceite y la levadura y batir dos minutos más. Tamizar la harina y añadirla a la mezcla.
Batir todo con barillas, sobretodo!
*(Las barillas hacen que entre aire en la masa y sea esponjosa. Tamizar la harina también ayuda a que no se creen grumo)
Poner un poco de aceite con papel de cocina, yo tengo molde de silicona, y poner el molde en la bandeja. Añadir la masa.
Pelar la pera y repartir trocitos por encima, un poco separados. *(Nos hemos esperado hasta este momento para poner la pera porque así le damos tiempo a la masa a que repose un poco antes de meterla en el horno)
Meter la bandeja en medio del horno, cerrar la puerta y no abrir hasta que veamos que el color es un poco doradito, unos 20-30 minutos, depende del horno. Entonces en medio del bizcocho pinchamos con un palillo, para saber si está cocido el palillo tiene que salir "limpio", sin masa cruda. Si sigue crudo dejarlo pocos minutos más y vais comprovando con el palillo.
Cuando esté cocido sacar del horno y yo lo desmoldo enseguida y lo pongo encima de una rejilla para enfriar. Y si queréis lo podéis comer así cuando se enfríe.
Podéis añadir chocolate de tableta, en mi caso Milka, con un poco de leche añadida, hecho al baño maría. Repartir por el bizcocho y hacer las marcas con un tenedor.
Espero que lo hagáis porque está delicioso!😋😋