CREMA LIGERA

Hola a tod@s!
La receta que presento hoy es de una "sopa quemagrasa", pero algo tuneada, como siempre jejeje!😝
Es de cara al veranito o incluso para tener algo más ligero que cenar...👀
Espero que os guste y la probéis que a  mi me ha encantado!😉

Ingredientes:
-1 tomate
-2 zanahorias
-1 cebolla blanca
-1/2 col
-3 ramas de apio
-1/2 gallina (opcional)
-1 manojo de perejil
-1 pimiento verde
-Aceite de oliva (el mío es el que resulta de aliñar el queso, con laurel, tomillo y ajo)
-Pipas o frutos secos.

Preparación:
Trocear  las verduras  y poner a hervir a fuego medio con la carne de gallina unos 50 minutos.
Se puede comer así, a trozos o triturado.
Yo lo he condimentado con el aceite que tengo de aliñar el queso, que tiene un gusto exquisito...mmmm!
Y para decorar una mezcla de pipas de girasol, de calabaza y piñones.
Buen provecho!

                                                   Este es mi oro líquido....mmmm!

HELADO DE OREO

Holaaaa!
No sé a vosotr@s, pero a mi familia, pasando de 15°C ya les apetece helado! Jejeje 😂😂😂.
Pues después de mucho buscar y ver vídeos creo que​ encontré lo que quería... Aquí va el resultado!😋

Ingredientes:
-400ml de nata
-350gr de leche condensada
-3 cucharadas de cacao en polvo
-Medio paquete de galletas Oreo ( iba a ser un paquete entero pero desaparecieron algunas...😂😂😂)

Preparación:
Batir la nata con varillas, bien fría de la nevera, primero a baja velocidad e ir aumentando según la textura. No hay q dejarla "dura".
Mezclar bien con varilla manual la leche condensada.
Añadir el cacao y volver a mezclar.
Por último trocear las galletas y añadir. Mezclar con una lengua o espátula.
Volcar en un molde y tapar con tapa o film.
Congelar mínimo entre 6-8 horas (toda la noche va bien).
Y a disfrutar un heladito!

"KEBAB" LIGHT

Hola a tod@s!! Más vale tarde que nunca jejeje! Esta semana traigo una receta especial, muy sencilla, como todas las que hay en el blog, así que ya podéis practicar! ✌😎
Puede ser una cena o una comida.  Y como siempre podéis cambiar, añadir o quitar algún ingrediente y probar algo distinto 😁.
Por cierto si os gusta este blog os podéis suscribir y así os llegarán las recetas tan pronto las publique😋.
Empezamos!

Ingredientes:
Para la masa de tortilla:
-Agua tibia( o caldo)
-Harina
-Sal, pimienta y cúrcuma
-Aceite de oliva virgen
Para el relleno:
-Champiñones
-Pollo
-Zanahoria
-Puerro y apio

Preparación:
Poner a hervir el pollo, la zanahoria, el apio y el puerro con un poco de sal ( o si has hecho caldo y te han quedado estos ingredientes, adelante!).
Poner poco aceite en una sartén y saltear los champiñones laminados con un poco de sal.
Mezclar los ingredientes de la masa para hacer la tortilla, tiene que quedar una textura como para hacer crepes.
Poner un poco de aceite de oliva en una sartén si no tenéis sartén antiadherente.
Colocar un cucharón de masa y repartir por la sartén caliente.
Dorar por un lado y por el otro y reservar.
Montar la tortilla con los ingredientes y cerrarla.
A disfrutar!!!

MAR I TERRA

Holaaaa a tod@s!!!
Esta receta, heredada de mi madre (gracias mama!), es más fácil de lo que parece.
Me encanta para navidades!😍
La puedes hacer para una ocasión especial, siempre quedas bien!😋
Vamos allá!

 

Ingredientes:

- Pollo a trozos (en esta receta tengo muslos y contramuslos, pero puede ser pechuga, etc)

-Gambas o Langostinos (de la medida que queráis, aquí he cogido los más grandes)

-1 cebolla

-2 bricks pequeños de nata líquida para cocinar (400ml)

-1 paquete de almendras tostadas (menos las que se han comido mis hijos mientras las pelaban😂😂😂)

Preparación:

Poner aceite en una cazuela, a poder ser ancha y baja.

Freir las gambas por los dos lados y reservar.

Freir el pollo hasta que esté dorado.

Añadir la cebolla picada y dejar que se haga, removiendo y con fuego medio para que no se queme.

Pelar y picar las almendras.

Añadir al pollo las almendras y la nata, removiendo un poco.

Añadir por último las gambas y dejar hacer "chup-chup" tapado unos minutos

Vaaaaaaaaaaaaaaaya platazooooooo!!

Por cierto, pan blanco, andaluz o de máquina, para comer la salsita!😉